Cá lăng đuôi đỏ

Cá lăng đuôi đỏ, còn được gọi là cá lăng nha đuôi đỏ hoặc cá lăng chiên, là một loài cá thuộc họ cá lăng, phân bố chủ yếu ở khu vực sông Irrawaddy, Sittang và Salween của Ấn Độ, Myanmar và Thái Lan. Tại Việt Nam, loài cá này được nuôi nhiều ở sông Bình Di, huyện An Phú, tỉnh An Giang, cung cấp cho các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và Thành phố Hồ Chí Minh.

Đặc điểm của cá lăng đuôi đỏ

Cá lăng đuôi đỏ có thân dài, đầu dẹp và da trơn bóng. Phần đuôi và vây của chúng có màu đỏ hồng đặc trưng, giúp dễ dàng phân biệt với các loài cá khác. Khi trưởng thành, cá có thể đạt trọng lượng trên 30kg và chiều dài hơn 1,5m. Thịt cá lăng đuôi đỏ mềm, thơm và giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều omega-3, tốt cho sức khỏe.

Giá cá lăng đuôi đỏ hôm nay

Giá cá lăng đuôi đỏ có thể thay đổi tùy theo nguồn cung cấp và khu vực bán. Dưới đây là bảng giá tham khảo:

Lưu ý rằng giá cả có thể thay đổi theo thời gian và địa điểm. Để có thông tin chính xác và cập nhật nhất, quý khách nên liên hệ trực tiếp với các nhà cung cấp hoặc chợ hải sản địa phương.

Món ngon từ cá lăng đuôi đỏ

Thịt cá lăng đuôi đỏ mềm, thơm, ít xương dăm, phù hợp để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Lẩu cá lăng: Kết hợp với măng chua, rau thơm và gia vị, tạo nên món lẩu đậm đà, bổ dưỡng.
• Cá lăng nướng muối ớt: Thịt cá được ướp muối ớt, nướng trên than hoa, mang lại hương vị thơm ngon, cay nồng.
• Cá lăng kho tộ: Món ăn truyền thống với hương vị đậm đà, thịt cá thấm đều gia vị, ăn kèm cơm trắng.

Việc bổ sung cá lăng đuôi đỏ vào thực đơn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.